До конца лета стоимость молочной продукции не изменится. Об этом заявил эксперт аграрных рынков ассоциации Украинский клуб аграрного бизнеса Евгений Дворник. Однако напоминает, что сезонный фактор может повлиять на стоимость продуктов.
«Закупочные цены на молоко являются низкими, поэтому ожидать существенного подорожания молочных продуктов не стоит. Фактор сезонного увеличения цен на молоко начинается осенью. Рост стоимости производственных ресурсов будет стимулировать цены, но подорожание будет незначительным и постепенным», — отметил эксперт Евгений Дворник.
При этом, по его словам, украинцы не употребляют молочной продукции в необходимых количествах.
«По рекомендациям Министерства здравоохранения один гражданин Украины должен потреблять в год 380 кг молока и молочных продуктов. Но мы потребляем около 220-230 килограммов в год», - подчеркнул специалист.
Не добавляет оптимизма производителям и потеря рынка Российской Федерации, Крыма, Донецка и Луганска. Вредит молочникам и запрещение передвижения крупногабаритного транспорта массой до 40 тонн с грузом больше чем 7 тонн на место в течение дневного времени суток — с 8 утра до 23 часов вечера.
«Корова не будет ждать, чтобы ее подоили ночью. Поэтому молоко нужно хранить в специальных условиях, что приводит к увеличению себестоимости и, соответственно, к повышению конечной цены продукции. Во Франции, Польше и других странах существует специальное распоряжение — ограничение движения в летний период не распространяется на транспортные средства с молочными продуктами как скоропортящимся товаром. Это исключение действует на постоянной основе», - объяснил эксперт Сергей Мовчан.
Стоит отметить, что за первое полугодие нынешнего года Украина сократила экспорт молокопродукции на 9% и увеличила ее импорт на 59%.
«По итогам января-июня 2016 года Украина экспортировала 178 тысяч тонн молочной продукции, что на 9% меньше по сравнению с аналогичным периодом годом ранее. При этом импорт составил 51 тысяч тонн молочной продукции, что на 59% больше по сравнению с прошлым годом. Отмечается, что, несмотря на существенный рост импорта молочной продукции, его доля во внутреннем потреблении не превышает 2%», - говорят в Госсстате.
По прогнозам экспертов, в 2016 году Украина произведет 10,49 млн тонн молока. При этом экспорт молочной продукции составит 300 тысяч тонн, а импорт - 100 тысяч тонн.
Отметим, что, по данным Госстата, средняя цена по стране на литр молока 2,5% жирности составляет 12,48 гривен, а в Харьковской области – чуть ниже – 12,04 гривен. При этом, самое дешевое молоко в Луганской (10,01 гривен), Тернопольской (11,24 гривен), Житомирской (11,49 гривен) областях, а вот самое дорогое – Николаевской и Херсонской (14,47 и 14,48 гривен соответственно).
Отметим, что на сегодняшний день цены на молочную продукцию в Харькове стартуют:
- Сметана 15% - от 8,74 гривен за 200 грамм (подорожала за месяц на 94 копейки);
- Молоко пастеризованное 2,6% - от 10,69 гривен за 1 литр;
- Сливочное масло 73% - от 13,79 гривен за 200 грамм (подешевело на 7 копеек);
- Сыр плавленый – от 3,25 гривен за 90 грамм;
- Сыр твердый 50% Охтырский – от 60 гривен за 1 кг (подешевел на 10,68 гривен);
- Ряженка 4% - от 8,73 гривен за 0,5 л (подешевела на 1 гривну);
- Кефир 2,5% - от 6,48 гривен за 450 грамм;
- Творожная масса с изюмом 23% - от 46,72 гривен за 1 кг;
- Творог – от 43,70 гривен за 1 кг;
- Йогурт 2,5% - от 9,72 гривен за 400 грамм (подорожал на 1,48 гривен);
- Сливки 10% - от 9,91 гривен за 200 грамм (подешевели на 36 копеек).
