В этом году разжиться дешевыми ягодами для консервации компотов и варенья не получится. По оценкам экспертов, ягоды и косточковые дешеветь больше не будут.
«Из-за морозов, которые ударили в апреле-мае, уровень убытка ягод составляет в разных областях Украины от 30 до 70%. Поэтому стоимость клубники и черешен в этом году выше, чем в прошлом и сильно дешеветь ягода не будет», - отметили аграрии.
Больше всего пострадали косточковые. От прогнозируемого урожая в почти 500 000 тонн цифра упала до 300 000 т. Ожижается, что хуже всего дело будет обстоять в абрикосами.
«Сейчас на рынке клубнику можно купить про 30-35 гривен за килограмм, а черешню – от 30 до 50 грн/кг. Чтобы наесться, можно себе позволить купить несколько килограмм и напитать организм витаминами. А вот для консервации дороговато, поэтому от клубничного варенья в этом году, наверное придется отказаться. Хотя я еще надеюсь, что более поздняя ягода все же будет дешевле», - рассуждает харьковчанка Светлана Павловна.
