Производство шоколада в Украине пошло на спад. По данным Госстата, выпуск готовых пищевых продуктов, содержащих какао (кроме какао-порошка подслащенного), с начала 2016 года составил 12,2 тыс. тонн. Это на 15,2% меньше чем за аналогичный период 2015 года.
Кроме того, стоимость сладостей растет прямо пропорционально падению гривны. Так, по данным брендингового агентства KOLORO, в 2015 году компании-производители повышили стоимость своей продукции на треть.
«Если до кризиса 2014-го премиум-сегмент давал 21-25% прибыли, и компании даже отказывались от выпуска более дешевых изделий в пользу дорогих, то сейчас ситуация изменилась», — отмечают эксперты.
По данным аналитиков, потребители все чаще останавливают свой выбор на недорогих сладостях – зефире, вафлях и мармеладе.
«Товары премиум-сегмента покупаются все реже. Люди отдают предпочтение желейным, мармеладным, карамельные сладостям, выбирая экономичные упаковки», — сообщила ведущий аналитик компании Pro-Consulting Валерия Федорчук.
Как отмечает эксперт, основными причинами отказа украинцев от дорогих сладостей стали девальвация гривны и снижение покупательной способности.
На полках харьковских магазинов – изобилие конфет и сладостей. Однако цены на них кусаются. Традиционно самые дешевые – карамельки, их цена в среднем 45-50 грн./кг. Помадковые конфеты дороже, цены на них стартуют от 60 грн./кг. Желейные конфеты еще дороже – 65-70 грн./кг. Конфеты в шоколадной глазури дешевле 70 грн./кг найти и вовсе проблематично. Вафельные конфеты и вовсе больше 100 грн./кг.
Сластены признаются: любимые конфеты сейчас непомерно дорогие, и покупать их не по карману.
«Мы с семьей решили отказываться от конфет и покупных сладостей, - признается Марина. – Очень дорого. Разве что если дети очень попросят».
«Я раньше покупал конфеты практически ежедневно, - говорит Андрей. – А теперь они стоят столько, что страшно становится. Увидел как-то в магазине конфеты по 200 с лишним гривен. Неужели их кто-то покупает за такую цену? По-моему, скоро дойдет до того, что конфеты будут есть как когда-то в детстве – на день рождения и Новый год».
