За первый квартал текущего года борщевой набор потяжелел на 26%. Об этом сообщили в Украинской аграрной конфедерации. Эксперты объясняют подорожание сезонным фактором.
«Больше всего подорожал укроп (+181,5%, или на 70 грн./кг) и помидоры (+65,2%, или на 15 грн./кг). Только за счет этих двух ингредиентов стоимость кастрюли борща выросла более чем на 8 грн (+15,9%). Чуть меньше, но поднялись в цене петрушка (+42,2%, или 22 грн./кг) и чеснок (+23,7%, или 25 грн./кг). Отдельно стоит отметить подорожание картофеля (+23,4%, или почти 2 грн./кг)», - рассказали в УАК.
К слову, единственный ингредиент, который подешевел – лук (на 0,75%), который сильно уродился в прошлом году.
Стоит отметить, что в ближайшее время борщевой набор продолжит дорожать. В частности, через пару недель на овощи (картошка, капуста, лук, буряк, морковь) стоимость увеличится на 1-2 гривны. При этом на сегодняшний день на харьковских прилавках стоимость продуктов из борщевого набора составляет:
Картофель – 6,46 гривен за 1 кг;
Морковь – 4,24 гривен за 1 кг;
Лук – 3,33 за 1 кг;
Буряк – 4,24 за 1 кг;
Морковь – 4,74 за 1 кг;
Капуста – 4,54 гривен за 1 кг;
Сладкий перец – 92,93 за 1 кг;
Говядина (лопатка) – 104,99 гривен за 1 кг;
Свинина (лопатка) – 81,99 гривен за 1 кг;
Томатная паста – 13,73 гривен за 485 г;
Заправка – 13 гривен за 240 г.
