Специалисты областного лабораторного центра рассказали, что находили в пищеблоках детских оздоровительных лагерей Харьковщины. Во время летних каникул харьковские эпидемиологи исследовали пробы воды, еды и окружающей среды в 185 детских лагерях: 160 учреждений с дневным пребыванием детей, 23 загородных, санаторий и палаточный городок. Каждое заведение посетили в среднем два-три раза за лето. В 20% инспекции заканчивались плачевно.
«На пищеблоках исследовано 918 смывов с оборудования, одежды и рук работников кухни на наличие кишечной палочки. Из них 35 проб не соответствовали нормативу. Из 130 отобранных образцов готовой еды, пять проб были бактериально загрязнены», - рассказали в лабцентре.
Также из более 500 исследованных образцов питьевой воды, пятая часть проб не соответствовала нормам по санитарно-гигиеническим и микробиологическим показателям.
