Стоимость столовой свеклы уверено поднимается. Причина – спрос увеличиваются, а вот количество овощей, которые поступает в продажу заметно сокращается.
«Многие фермеры отказываются от продаж столовой свеклы и предпочитают весь урожай закладывать в хранилища в ожидании еще большего роста цен. К реализации же предлагают только излишки. На оптовых рынках корнеплод отгружают по 5-7 гривен за кило», - отметили аналитики проекта EastFruit.
При этом эксперты не исключают, что тенденция роста цен может быть временным явлением.
«Дальнейшее удорожание может мотивировать фермеров начать распродажу свеклы из хранилищ, что приведет к увеличению поставок и, как результат, к снижению цен на данную продукцию», - прогнозируют специалисты.
На сегодняшний день на прилавках торговых точек Харькова стоимость свеклы колеблется от 7,80 до 8,40 гривен за килограмм. Если же она продается мытой, то стоимость вырастает практически в два раза - до 13,90 гривен.
