Считается, что овощи – это важная и полезная составляющая рациона человека. Они - источник полезных углеводов, множества витаминов и микроэлементов, нужных нашему организму. Однако, по данным специалистов, для того чтобы быстро получить хороший урожай, фермеры не брезгуют использовать большое количество удобрений, среди которых соли азотной кислоты – нитраты, а также пестициды.
Подробнее о том, как уменьшить влияние нитратов на организм, читайте здесь.
