9 кефиров разных торговых марок исследовали специалисты «Харьковстандартметрологии». Образцы, которые отобрали, изготовлены предприятиями Харьковской, Киевской, Черкасской, Днепропетровской, Полтавской, Тернопольской, Львовской областей. Все товары продаются в популярных супермаркетах Первой столицы. В частности, для проверки отобрали кефиры таких производителей:
- 2,5% жира ТМ "Молокія", ЗАО "Тернопольский молокозавод";
- 2,5%, ТМ "Хуторок", ООО "С-ТРАНС" (г.Змиев, Харьковская обл.);
- 2,5%, ТМ "Каждый День", ООО "ЛУК - Милк" (г. Белая Церковь, Киевская обл.);
- 1,0%, ТМ "kar.ua", ЗАО "Кагма" (г. Кагарлык, Киевская обл.);
- 1,0%, ТМ "Злагода", ЗАО "Комбинат "Приднепровский" (г. Днепр);
- 2,5%, ТМ "Простоквашино", ЗАО "Данон Кремез" (г.Кременчуг, Полтавская обл.);
- 2,5%, ТМ "Волошкове поле", ОАО "ЮРИЯ" (г. Черкассы);
- 2,5%, ТМ "РОМОЛ", Филиал ЗАО "Вимм-Билль-Данн Украина" - "Харьковский молочный комбинат";
- 2,5%, ТМ "Галичина", производитель ЗАО "Галичина" (г. Радехов, Львовская обл.).
В трех образцах нашли кишечные палочки. Вердикт специалистов: употреблять товар ТМ "Каждый День", ТМ "kar. ua", кефир 2,5% жира ТМ "РОМОЛ опасно для здоровья. В 5 образцах, а именно ТМ "Хуторок", ТМ "РОМОЛ", ТМ "Злагода", ТМ "Простоквашино", ТМ "kar.ua", было недостаточное количество дрожжей, в некоторых случаях даже их не было вовсе. Это говорит о том, информируют эксперты, что был нарушен технологический процесс производства «молочки». В 6 товарах информация, указанная нf этикетке, не соответствовала действительности. Итоги экспертизы следующие: только треть кефира, который продается в магазинах, употреблять безопасно.
