С каждым походом в магазин ваш гардероб заведомо становится мал. Такого мнения придерживаются диетологи. Причина – люди часто при выборе продуктов делают упор на не очень полезные.
Покупаем гораздо больше продуктов, чем предполагали. Для успешной борьбы с лишними килограммами необходимо планировать заранее как походы в магазин, так и ассортимент закупаемых продуктов.
«Чтобы не совершать внезапных, импульсивных покупок, надо идти в магазин, во-первых, сытыми, во-вторых, с четким списком продуктов. Составив список продуктов с учетом блюд, которые вы планируете приготовить, возьмите с собой примерную сумму денег, необходимую именно для этого набора продуктов. Если вы идете в известный вам супермаркет, то должны ориентироваться и в ценах. Если нет, потратьте дополнительное время на маркетинговое исследование и, может быть, лучше «забудьте» кошелек дома. Нет лишних средств – нет и соблазнов», - объясняют специалисты.
Кроме того, выработайте в себе привычку расплачиваться наличкой, а не карточкой. По статистике, люди которые ходят с карточкой тратят денег больше, так как они не видят, как они тратят суммы.
Покупаем «тайком от себя», в порыве страсти. Начинайте обход строго по списку, то есть по отделам, где представлены основные, «обедообразующие» продукты. Это свежие овощи и фрукты, мясо, рыба, молоко, крупы, злаки. Доказано, что когда ваша корзинка или тележка заполнится необходимыми и «здоровыми» продуктами, вам психологически легче будет ограничиться маленькой упаковкой сладостей.
Слишком жирно. Прежде чем положить продукт в корзинку, обратите внимание на его жировую ценность. Не поддавайтесь на излюбленный трюк производителей растительного масла, которые пишут, что оно без холестерина. Любое растительное масло не содержит холестерина, но на 99% состоит из жиров. Приучите себя использовать минимум жира в процессе готовки. Для начала надо купить сковородку, на которой можно готовить и без жира. Избавиться от лишнего жира поможет пищевая фольга: стекший после запекания жир вместе с фольгой отправится в мусоропровод.
В молочном отделе внимательно рассматривайте состав продуктов. Сейчас появляется все больше низкожирных сортов творога, молока, сметаны, даже глазированных сырков. И хотелось бы напомнить, что чем меньше срок хранения у молочных продуктов, тем больше живых микроорганизмов в нем содержится, и тем полезнее он для наших органов пищеварения.
При выборе мяса рекомендуем отдавать предпочтение наиболее постным сортам: белому мясу птицы, нежирной говядине или телятине.
Исключение в плане жирности можно сделать лишь для рыбы. Она идеально вписывается в систему рационального, диетического питания, и наряду с нежирными сортами, такими, например, как треска, судак, пикша, полезно время от времени включать в рацион и рыбу жирных сортов: палтус, камбалу, горбушу. В них содержатся жирные кислоты омега-3, необходимые для укрепления сосудов мозга.
Слишком сладко. Газированные напитки на четверть состоят из сахара. То же самое верно и для большинства «полезных» йогуртов с фруктами. Если вы заботитесь о своем весе, не поддавайтесь на эту уловку. Сахар, которого вы не видите, оставляет вам жировые отложения, которые вы увидите.
