Сегодня размер минимальной зарплаты в Украине составляет 1378 гривен. Финансовые аналитики подсчитали, сколько кастрюль борща можно сварить на эти деньги.
В качестве меры объема использовалась стандартная трехлитровая кастрюля. Для приготовления классического украинского борща взят набор стандартных ингредиентов: мясо, свекла, лук, морковь, сладкий перец, томатная паста, картофель и капуста.
Как выяснили эксперты, самый дешевый борщ варят в Одессе. Здесь кастрюля этого блюда обойдется в 59,86 грн. В Киеве на кастрюлю борща придется потратить 71,10 грн.
На рынках и в супермаркетах Харькова сегодня морковь стоит в среднем 12.49 грн./кг., лук - 11.49 грн./кг., картофель – 6,99 грн./кг., свекла - 7.99 грн./кг., капуста - 10.99 грн./кг., болгарский перец - 69.99 грн./кг. Килограмм свиных ребер, которые традиционно используют для борща, стоит около 54.90 грн. Томатная паста - 4,40 грн., подсолнечное масло - 26.49 грн./л., лавровый лист - 3.42 грн.
Еще в борщ кладут сметану. Сегодня на полках магазинов 200-гарммовый пакет сметаны стоит в среднем 7.13 грн.
Для стандартной трехлитровой кастрюли «полного объема» данных продуктов много: обычно хозяйки используют только часть из них. Поэтому в среднем кастрюля борща обойдется в Харькове в 73,20 грн.
Средняя же цена по Украине за трехлитровую кастрюлю борща – 77,66 грн. То есть минимальной зарплаты хватит всего на 18 кастрюль ароматного украинского кушанья.
