У всьому світі 15 грудня відзначається Міжнародний день чаю. Китайські мудреці вважали, що кожна чашка правильно завареного чаю розоряє аптекаря.
Перша згадка про чайну рослину сягає глибокої давнини. Про те, як був виявлений дикоростучий чай, розповідають легенди Китаю, Індії, Японії. За однією з них, чай виник за часів творіння Землі і Неба. За іншою, імператор Південного Китаю Чен Нунг (III тисячоліття до н.е.) якось спробував напій, який випадково вийшов з листя, ненавмисно потрапили в окріп. Спочатку чай використовувався як лікарський засіб, і правителі Китаю дарували його наближеним на знак особливої імператорського розташування. Однак, в Європі про ароматному напої дізналися лише на початку 16 століття. Через півтора століття дивовижний китайський чай став улюбленим напоєм у всьому світі завдяки купцям, яких у народі називали «чайними королями».
Про їхні секрети читайте тут.
