Продукты заметно подорожали, а доходы у большинства харьковчан остались прежними. Специалисты отмечают, если люди привыкнуть выполнять ряд несложных правил, они смогут хоть и не сильно много, но все же сэкономить семейный бюджет.
Список покупок. Необходимо разработать меню на неделю: завтраки, обеды и ужины. Затем определить, какие продукты есть дома, а все остальное занести в список покупок.
Сравнивайте цены в различных магазинах. Купить всё в одном супермаркете — это удобно. Но порой, если прогуляться до булочной за углом, можно приобрести более вкусный и дешёвый хлеб.
«Если на мониторинг нет времени, старайтесь закупаться раз в неделю. Такой вариант, как сегодня куплю одно, а завтра зайду и докуплю – ведет к незапланированным тратам», – рассказала «ГХ» повар Алена.
Посещайте сельскохозяйственные ярмарки. Обычно они проходят осенью и весной, и там можно выгодно купить фермерские продукты.
Избегайте импульсивных покупок. Не покупайте продукты не из списка только потому, что они дешёвые или вдруг захотелось.
Также специалисты отмечают, что не стоит брать с собой в магазин детей, так как их «хочу» сложнее противостоять.
Используйте дисконтные карты. Дает преимущество в постоянных скидках.
Отоваривайтесь оптом. Мука, сахар, соль, макароны и специи нужны всегда. Плюс у них длительный срок хранения. Значит, можно брать впрок. Тем более цены в оптовых торговых точках, как правило, ниже.
«Куда мне столько? Мне негде это хранить», — типичные возражения хозяек на совет покупать продукты большими партиями. Решение простое: отоваривайтесь вскладчину с друзьями. Купив упаковку макарон или крупы, а затем разделив ее между собой, можно быстро ощутить выгоду», – отметила «ГХ» повар Алена.
Смотрите вниз. По правилам мерчандайзинга самые дорогие товары размещаются на полках на уровне глаз покупателя, а самые дешёвые на нижних стеллажах. Не ленитесь наклоняться и изучать нижестоящий ассортимент.
Кроме того, не заглядывайте в отделы, которые вам не нужны (нужно сразу определить отделы, продукты из которых необходимо приобрести), и не забывайте, что магазин следует посещать сытым.
Отключите «автопилот». Мы часто бродим по магазину, думая о своём и машинально складывая продукты в корзину. Вспомните, как обидно, когда дома обнаруживаешь, что яблоки битые, а печенье в пачке поломано. Выбирайте продукты внимательно.
Не переплачивайте за имя. Продукты известных марок стоят дороже. Но это не всегда гарантия качества и вкуса. Присмотритесь к менее именитым, но более дешёвым аналогам. Например, торговым маркам сетевых магазинов. Как правило, вкусовые характеристики ходовых товаров (растительное масло, бакалея и прочее) не отличаются от брендовых.
Не переплачивайте за упаковку. Молоко в невзрачном пакете может быть вкуснее и дешевле напитка в бутылке, а сыпучие продукты на развес выгоднее упакованных в красочные коробочки.
Обращайте внимание на граммовку и литраж. Часто на полках стоит одинаковый товар, но один дешевле другого, к примеру, на несколько гривен. Не спешите хватать то, что подешевле. Сравните разницу в весе или объёме этих продуктов. Выгоднее брать «полноценный» килограмм, чем 940 грамм.
Не покупайте полуфабрикаты. Они априори дороже приготовленных самостоятельно блюд. Не позволяйте себе лениться: готовьте пельмени, голубцы и котлеты сами и храните их в морозилке.
Не тратьтесь на бутилированную воду. Выгоднее купить однажды фильтр для очистки.
Храните чеки. Они помогут вести семейный бюджет.
