Позначка: фрукты

Вкусняшки помогут харьковчанам перезимовать

Опублікував(ла) Елена Ищук , 07.01.2016. Опубліковано в Здоров'я.

Диетологи утверждают, что правильный подбор продуктов помогут справиться усталостью, сонливостью и перепадами настроения, преследующих человека в зимний период.

Хурма, обладающая тонизирующим эффектом, при дневной норме в один-два плода улучшает аппетит, повышает работоспособность и успокаивает нервную систему.

Один стакан гранатового сока или половинка фрукта в день повышает сопротивляемость организма к болезням и простудам, возбуждает аппетит и благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

Бананы содержат калий, натуральные сахара, клетчатку, магний, белок, который превращается в серотонин – гормон счастья. Норма – один плод в день.

Овсянка, получившая название «завтрак чемпиона», является идеальным средством для борьбы с усталостью. Она содержит белок, фосфор, магний и витамин В1, которые влияют на уровень энергии в организме. Медики рекомендуют добавлять в кашу орехи, сухофрукты и мед.

«Овсянку лучше выбирать не быстрого приготовления. В такой каше сохраняется больше полезных веществ», – рассказал «ГХ» терапевт Максим.

Фасоль содержит вещества, улучшающие кровообращение и поддерживающие иммунную систему благодаря наличию железа.

В корзину здорового питания специалисты также включили орехи, семечки, сухофрукты, пророщенную пшеницу, рыбу и куриную грудку.

Харьковчанам продают ядовитые продукты

Опублікував(ла) Елена Ищук , 20.12.2015. Опубліковано в Здоров'я.

Не секрет, что иногда в харьковских супермаркетах попадаются некачественные и просроченные товары. Однако риск может подстерегать покупателей там, где, казалось бы, ее никто не ждет.

Такими опасными продуктами могут оказаться… банальные сухофрукты.

По словам специалистов, сушеные фрукты, которые в большом количестве можно найти на прилавках городских магазинов, могут серьезно навредить здоровью. Все зависит от того, какой метод сушки применялся для их получения.

Например, недобросовестные производители обрабатывают сухофрукты ядовитыми химическими веществами, в частности, красителями. Этот достаточно дешевый способ быстрого высушивания фруктов позволяет сэкономить ресурсы, значительно увеличить срок хранения сухофруктов и предоставить им «товарный» вид.

Кроме того, фрукты могут обрабатывать сернистым газом. Так, курага после обработки газом приобретает ярко-оранжевый цвет, изюм из светлого винограда становится янтарно-желтым, хотя должен стать темно-коричневым. Кофейный оттенок чернослива свидетельствует о том, что он был ошпарен кипятком, что лишает его витаминов.

Для привлекательного вида поверхность сухофруктов нередко обрабатывают жиром или глицерином. Тогда сухофрукты становятся яркими, блестящими, но опасными для здоровья.

Эксперты советуют перед употреблением залить сухофрукты холодной водой на 10-15 мин, после тщательно промыть и обдать кипятком.

Специалисты также напоминают, что наиболее безопасными и полезными для здоровья являются только те сухофрукты, полученные традиционным способом – естественной сушкой.

«Мы сухофрукты делаем сами, – рассказывает Оксана. – Сушим летом на даче свои же яблочки, груши, абрикосы. Потому что, то, что продают на рынках и в магазинах, очень сомнительного качества».

Какие цены порадовали харьковчан (СПИСОК)

Опублікував(ла) Олена Рижова , 10.11.2015. Опубліковано в Економіка, Регіон.

Согласно данным ГУ статистики в Харьковской области, в октябре значительно подорожали продукты питания. В первую очередь на цены, говорят специалисты, повлияли тарифы. В частности, на треть уменьшилась цена на природный газ, но в то же время почти в 1,5 раза выросло отопление.

По данным облстата, значительнее всего подорожали овощи и фрукты:

• лук репчатый – почти в 1,5 раза;

• овощи консервированные, свекла, кабачки, баклажаны, огурцы, перец сладкий, морковь, помидоры – на 2,9-18,0%;

• виноград, апельсины, мандарины, бананы – на 5,8-11,8%.

Кроме этого, подорожали:

• яйца, сахар, мёд натуральный – на 7,0-12,3%;

• конфеты шоколадные, масло сливочное, безалкогольные напитки, соль, оливковое масло, крупы гречневые – на 1,2-5,3%;

• кефир, молоко, сырковая масса – на 2,1-3,3%;

• мясо и мясопродукты – в пределах 1,5%.

Также подорожания коснулось и алкогольных напитков в пределах 6%, и табачных изделий – в пределах 2%.

Стоит отметить, что в прошлом месяце часть продуктов порадовали харьковчан. На часть мукомольно-крупяной продукции уменьшились цены. В частности, макаронные изделия из мягких сортов пшеницы, риса, пшеничной муки, пшена, манной крупы – на 1,5-9,0%.

Как рассказывают специалисты, значительно подешевели:

• капуста пекинская, киви и лимоны – на треть;

• масло подсолнечное, свинина, рыба и рыбопродукты, капуста, бобовые, яблоки, картофель – на 2,9-5,0%.

Подорожание, по словам специалистов, не обошло и непродовольственные товары и услуги. Так, цены выросли на:

• сезонную одежду – на 6,4% и обувь – на 1,9%.

• мебель, бытовую технику, ковры, телевизоры – на 3,0-6,0%;

• фармацевтическую продукцию – на 2,1%.

• услуги мобильных операторов – на 14,7%;

• обучение на курсах – на 12,8%;

• услуги больниц – на 7,1%;

• сжиженный газ для автомобилей – на 14,1%.

А вот на легковые автомобили цены упали на 4,9%, а также на автомобильное топливо и масла – на 1,9%.

Вместе с тем, подешевел проезд междугородным поездом на 6,7%.

Харьковчан ожидает ценовой скачок. Чем стоит запастись

Опублікував(ла) Олена Рижова , 13.10.2015. Опубліковано в Економіка, Регіон.

Плодоовощная продукция резко подорожала. Как рассказывают эксперты, в первую очередь это связано с погодными условиями. Из-за засух поля не уродили должным образом.

«Влияет природный фактор — когда на поле завершается вегетация овощных культур. Во многих регионах уже наблюдались минусовые температуры, и даже снег. Поэтому производство плодоовощных культур прекратилось. Сезонный фактор влияет на ценовую политику, продукция идет на хранение и ее ассортимент на рынке нужно поддерживать не за счет собранного на полях, а за счет того, что хранится. Этот срок может быть отодвинут, если дольше продержится теплая погода», – подчеркнул президент «Союза сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов» Иван Томич.

Необходимо отметить, что в целом уровень урожая в этом году ниже по сравнению с прошлым годом. Кроме засухи, на количество урожая повлияло сокращение посевов и снижение качества семян. Как говорят специалисты, на этот ситуативный дефицит продукции сразу реагируют торговые сети – взвинчивают цены.

Подорожание коснулось и жителей Харьковщины. В регионе в очередной раз выросли цены продукты. Так, по данным ГУ статистики в Харьковской области, за сентябрь продукты питания в среднем выросли в цене на 2,1%.

Больше всего повысились цены на бананы, цитрусовые и чеснок (от 10,1 до 35,4%). Чуть меньше подорожало сало и яйца (6,6%). Чай, шоколад и соль выросли в цене до 5%. Вместе с тем сезонно подешевели яблоки, арбузы, свекла и морковь (от 6 до 21%).

При этом эксперты объясняют, что в прошлом году, рост цен на овощи и фрукты начался позже и был не настолько резким.

«В минувшем году сезонный подъем цен был намного позже, в ноябре, в связи с более благоприятными погодными условиями. И по всем культурам наблюдалось перепроизводство, превышающее спрос. Поэтому резких скачков цен на плодоовощную продукцию не наблюдалось», – подчеркнул Иван Томич.

Согласно предположениям экспертов, сезонный рост цен на продукты в этом году составит 20-30%. При этом, эксперты отмечают, что за первую неделю октября цены на плодоовощную продукцию по стране выросли на 33,9%.

Как по дешевке запастись витаминами на зиму

Опублікував(ла) новина GX , 13.09.2015. Опубліковано в Регіон, Суспільство.

В преддверии зимы, осложненной финансовым кризисом и растущими тарифами и ценами, харьковчане задумываются, как с наименьшими потерями для семейного бюджета пережить холода. Всегда приятно зимой отведать свежих овощей и фруктов, порадовав близких порцией витаминов. Но цены на эти продукты зимой такие огромные, что не каждый может себе позволить их купить. Поэтому оптимальный вариант – сделать запасы осенью.
О секретах заготовки овощей и фруктах читайте здесь.