Перейти до основного вмісту

Позначка: фрукты

Необычную бомбу подложили харьковчанам

В опасный период межсезонья специалисты советуют употреблять как можно больше продуктов, укрепляющих организм и повышающих иммунитет.

«Не стоит спорить о том, какой овощ или фрукт наиболее полезен. В каждом продукте содержится уникальный набор веществ, которые укрепляют организм», – говорит терапевт Алла.

При этом медики рекомендуют обязательно вводить в рацион как можно больше овощей и фруктов, каш и орехов, поскольку в них содержатся все необходимые для слаженной работы систем организма микроэлементы, витамины и питательные вещества.

«Эти продукты должны составлять не менее 60-70% дневного рациона», – отмечает диетолог Татьяна.

В качестве профилактических мер специалисты советуют готовить «витаминные бомбы» – полезные коктейли на основе свежих фруктов. За основу рекомендуется брать богатые витамином С цитрусовые – апельсины, мандарины и грейпфруты. Их необходимо разрезать на небольшие кусочки, по желанию добавить банан или яблоко, немного меда и йогурт, после чего взбить в блендере.

«Цитрусовые, если на них нет аллергии, нужно употреблять ежедневно. Благодаря своему составу эти фрукты помогают организму бороться с вирусами и бактериями», – рекомендуют терапевты.

Конечно, нельзя забывать о целебных травяных чаях. Чтобы напиток был не только вкусным, но и полезным, в чай можно добавить ломтик лимона и мелко порезанный кусочек имбиря. Такой напиток поможет согреться и справиться с инфекцией.

«Также можно готовить отвары из шиповника и мяты, и добавлять в них мед и имбирь. Такие напитки укрепят иммунитет и помогут справиться с простудой».

Харьковчанам запретили любимые вкусняшки

Известно, что фрукты – кладезь полезных веществ и витаминов, необходимых организму человека. Однако употреблять фрукты необходимо правильно.

Так, диетологи рекомендуют есть фрукты во второй половине дня, точнее, до 18.00, чтобы все полезные вещества усвоились максимально хорошо.

«Плоды содержат много сахара, который вечером с трудом перерабатывается печенью», – говорит диетолог Татьяна.

Также специалисты советуют не совмещать фрукты с другими продуктами.

«При взаимодействии с прочей пищей плоды в желудке начинают закисать, что приводит к расстройству пищеварения. Поэтому фрукты лучше употреблять не ранее чем через час после еды», – напоминают медики.

Кроме того, считается, что за один прием лучше съедать фрукты одного вида, а не смешивать разные.

«Не стоит, например, смешивать сладкие мясистые фрукты, например персики, с цитрусовыми», – говорят диетологи.

Харьковчане могут остаться без витаминов

Харьковчане хотят кушать овощи в максимально свежем виде. Это очень полезно для организма. Но тут, говорят специалисты, люди сталкиваются с проблемой: не умеют правильно хранить овощи и фрукты.

Подробнее о том, как сделать заготовки на зиму, читайте здесь. 

После заката сырые овощи становятся опасными

Как рассказала в программе «ГородХ» врач народной и нетрадиционной медицины Елена Шеремет, для здоровья организма на ужин предпочтительно употреблять запеченную пищу.

«Пищеварение человека устроено таким образом, что употребление сырых овощей и фруктов в ночное время вызывает процессы брожения. Поэтому сырые фрукты лучше употреблять в первой половине дня, причем в качестве перекуса. Если кушать фрукты непосредственно после основного приема пищи – они будут бродить и вызывать гнилостные процессы в кишечнике», – объяснила Елена Валерьевна.

Харьковчан накормят полезными продуктами

Наступает последний месяц лета – август, месяц сбора урожая, время, когда можно укрепить иммунитет перед наступлением холодов. Конечно, сезонные продукты обладают волшебным действием в свежем виде, подчеркивают специалисты, но если их заморозить впрок, то это позволяет максимально сохранить полезные свойства овощей и ягод.

Огурцы. Содержат минеральные вещества – фосфор, кальций, магний, железо, а также витамины – С, В1, В2, В3. Из минеральных солей больше всего калия, улучшающего работу сердца и почек.

Томаты. Помидоры содержат витамин С, группы В, органические кислоты, клетчатку, минеральные вещества (кальция, калий, железо, магний, натрий, хлор, фосфор, серу, кремний, йод), а также каротин, фолиевую кислоту и ликопин – мощнейшем антиоксиданте, способном предотвращать сердечно-сосудистые заболевания и снижать риск заболевания раком.  

Баклажаны. «Особенно полезны баклажаны для желающих бросить курить, так как они содержат витамин РР (никотиновую кислоту) и их употребление в пищу помогает легче переносить табачное голодание», – объяснила «ГХ» врач народной и нетрадиционной медицины Елена Шеремет.

Груши. Богаты органическими кислотами, ферментами, клетчаткой, дубильными, азотными и пектиновыми веществами, витаминами С, В1, Р, РР, каротином, а также очень богаты фолиевой кислотой («витамин счастья»). По словам специалистов, этот фрукт нужно употреблять правильно и не сочетать с другими продуктами.

Персики. Врачи советуют употреблять персики людям с проблемами сердечно-сосудистой системы, почек, заболеваниями желчного пузыря и печени.

Арбуз. Данная ягода полезна людям с подагрой, артритом, атеросклерозе, ожирении, гипертонии, болезни желчного пузыря и печени.

Дыня. «Дыня очень богата железом, что делает ее особенно полезной при анемии. Кроме железа дыня содержит калий, кальций, натрий. В дыне содержатся большое количество ферментов, что способствует нормализации работы кишечника. Дыню также необходимо употреблять отдельно от других продуктов», – рассказала «ГХ» Елена Шеремет.

Поход в супермаркет станет экскурсией

С началом осени в Украине снова подорожают продукты, притом как минимум на треть. Такой пессимистичный прогноз озвучили в Министерстве экономики.

Как отметили в ведомстве, предпосылкой к подорожанию стал неконтролируемый рост инфляции.

Эксперты также единодушны: по словам экономистов, уже в сентябре поход в магазин будет значительно дороже, чем сегодня.

Согласно прогнозам, больше всего осенью подорожают фрукты, особенно апельсины и мандарины. За ними – молоко и творог, причем цены на молочку могут взвинтить на 10-15%. И без того недешевое мясо также вырастет в цене на 20-30%. Цена хлебобулочных изделий увеличится на 10-15%.

«Подорожание связано с повышение цен на энергоносители, подорожанием кормов, увеличением налогового давления на сельхозпроизводителя и, естественно, с курсом национальной валюты», – говорит экономист Всеволод Степанюк.

Будут расти в цене и крупы, особенно гречка. Уже сегодня стоимость этой крупы перевалила за 43 гривны.

«Ужас просто, как гречка подорожала, – делится харьковчанка Тамара Ивановна. – Она сейчас немного дешевле свинины. Мои внуки любят гречку, но сегодня это блюдо получается очень дорогим».

Аграрии утешают, мол, с новым урожаем гречка подешевеет. Но, скорее всего, крупа по 40-45 гривен за килограмм станет для украинцев реальностью.

«Если все и дальше будет дорожать такими темпами, то скоро поход в супермаркет будет сродни экскурсии. Даже сейчас, чтобы купить продуктов на неделю, надо минимум гривен 500. И это самое необходимое, без изысков», – жалуются харьковчане.

Горожане переходят на необычный рацион

В Харькове вовсю буйствует лето. И самое время подумать над летним меню, ведь сейчас как никогда много свежих фруктов и овощей. Но помимо вкуса стоит не забывать о том, что еда должна быть еще и полезной.

Вода. О том, что летом нужно пить достаточное количество жидкости, знают абсолютно все. Тем не менее, редко кто соблюдает питьевой режим. А летом в жару пить нужно много, чтобы не допустить обезвоживания и перегрева организма.

«Для этих целей лучше всего подойдет вода, а также травяные чаи, – советует терапевт Алла. –  И лучше отказаться от покупных холодных чаев: в них много сахара и других не слишком полезных веществ. Прохладный некрепкий чай поможет быстро прийти в тонус и настроиться на рабочий лад».

Фрукты и ягоды. Лето – самая благодатная пора, чтобы побаловать себя фруктами. Специалисты рекомендуют по возможности употреблять фрукты местного производства.

«Очень хорошо летом сходить за лесной земляникой. Прямо с кустика вы получите маленькие пилюли здоровья», – советуют медики.

Холодные супы. Пожалуй, самым популярным и распространенным летним блюдом считается окрошка. Кроме того, можно приготовить гаспачо – суп из измельченных в блендере огурцов или помидоров.  

«Я часто летом делаю гаспачо, – говорит харьковчанка Юлия. – Просто и быстро. А главное, очень полезно».

Запеченные овощи. Летом диетологи советуют отказаться от жирных жареных блюд. Вместо них лучше употреблять запеченные овощи, либо же приготовленные на гриле. Можно такое блюдо также дополнить мясом, приготовленным в духовке.

Смузи. Хорошо утоляют жажду в летнюю жару смузи – овощной или фруктовый коктейль с молоком или йогуртом.

«Детям постоянно делаю банановый смузи, – поделилась Ольга. – Надо в блендере смешать банан с молоком. Получается почти как мороженое. Моя детвора от него в восторге».

Овощной парадокс озадачил земляков

За первый квартал текущего года в Украину завезли в 7 раз больше овощей так называемого «борщевого набора», чем за три первых месяца 2015 года. Об этом сообщили в Украинском клубе аграрного бизнеса.

По данным специалистов, наиболее существенно увеличился импорт моркови и столовой свеклы — в 34 раза (с 169 т в первом квартале 2015 года до 5814 т в этом году).

Объем ввезенного картофеля вырос в 4 раза – с 513 т до 2095 т, капусты – почти вдвое (с 584 т до 10460 т) и на четверть — лука (с 1780 т до 2202 т).

В основном на украинские прилавки продукция попадала из Восточной Европы, Польши, Сербии, Чехии и стран Балканского полуострова.

Несмотря на обилие овощей, продукция и не думает дешеветь. Наоборот: цены на овощи уверенно повышаются.

Цены на продукцию сельского хозяйства на конец первого квартала 2016 года выросли на 13,2% по сравнению с аналогичным периодом 2015 года. Об этом сообщили в Украинской аграрной конфедерации.

«С начала текущего года больше всего выросли цены на овощные культуры (23,7%), зерновые и зернобобовые (9,3%) и семена масличных (7,5%). Почти незаметным оказалось подорожание плодовых и ягодных (2,2%), в то время как цена на картофель снизилась на 6,6%», — уточнили аграрии.

Вырос в цене и так называемый «борщевой набор». На конец первого квартала 2016 года, по сравнению с аналогичным периодом 2015 года, его стоимость увеличилась почти в 1,5 раза — с 29,48 грн. до 43,68 грн.

По словам экспертов, это связано с неурожаем овощей и падением рентабельности производства из-за девальвации гривны.

«В 2015 году в период сбора «борщевого набора» были не очень благоприятные условия для долгосрочного хранения овощей. И так сложилось, что овощей не хватило. До начала сбора нового урожая вышел дефицит, поэтому вырос импорт», – отметил генеральный директор Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Тарас Высоцкий.

Между тем производство овощной продукции в Украине действительно сокращается. По данным Госстата, валовой сбор овощей открытого грунта в Украине в 2015 году составил 9,2 млн тонн, что на 5% меньше, чем в 2014-м. При этом валовой сбор картофеля составил 20,8 млн тонн – меньше 2014-го года на , что на 12,1%.

Только на Харьковщине в 2015 году собрали 1028,9 тысяч тонн картофеля (на 7,7% меньше, чем в 2014-м), 669,7 тысяч тонн овощей (на 1,2% больше по сравнению с 2014-м) и 75,6 тысяч тонн плодово-ягодных культур (на 1,3% меньше).

Тем интереснее на этом весьма печальном фоне звучат заявления Президента Украины Петра Порошенко, который назвал сельское хозяйство «приоритетной отраслью экономики».

И вопрос, удастся ли стране стать «аграрной сверхдержавой», как заявил посол США в Украине Джеффри Пайетт, остается открытым.

Горожане открыли фабрику витаминов

Начинающие дачники с большим энтузиазмом скупают самые разные семена и стараются посадить в землю все, что удалось раздобыть. А когда на рынках появляется рассада, здравый смысл и чувство меры и вовсе улетучиваются. Результат закономерный – вместо ожидаемого суперурожая получаются чахлые кустики и мелкие корнеплоды.

О том, как правильно выращивать рассаду, читайте здесь.

Благородные фрукты появились в Харькове (ФОТО)

В одном из харьковских супермаркетом взору покупателей предстала нерадостная картина. В ящике с цитрусовыми многие фрукты оказались попросту испорченными: поверхность плодов покрывала плесень.

«Ничего себе – сходили за апельсинами», – возмущаются покупатели.

«Да вы просто ничего не понимаете. Это же новый тренд сезона – апельсины дор блю, с благородной французской плесенью. Только для аристократов», – шутят харьковчане.

Фото: соцсети


Всі права захищені. "GX" 2015-2025. Відповідальність за зміст реклами несе рекламодавець. Думка авторів може не збігатися з думкою редакції.