В начале зимы редакция новостного портала "Город Х" запустила флешмоб "Новому году - БЫТЬ!". Мы продолжаем делиться на нашем сайте историями читателей. Сегодня предлагаем вашему вниманию новогоднюю историю и рецепт от Людмилы Беленко.
"Когда-то давно в нашей семье была новогодняя традиция - кататься на лыжах, провожая старый год. Закончив подготовку стола, выключив утку в духовке, приготовив салаты, мы шли кататься, - вспоминает Людмила минувшие праздники. - И вот однажды, помню, снега было по-особому много. Так радостно и весело было всей семье, что мы немного потерялись во времени. Домой забегали под бой курантов, но успели! Дети выросли, разлетелись по своим семьям, а мы с мужем уже не можем стоять на лыжах. Остались только воспоминания про снежный семейный новый год".
"У каждого в семье есть фирменный салат, поделюсь и я своим", - продолжила рассказ наша читательница.
Салат с хурмой и курицей от Людмилы Беленко.
Ингредиенты: курица (вареная или запеченная) - 400 г, хурма - 1 шт., лук красный салатный - 1 шт., яблоко (зеленое и кислое) - 1 шт., кунжут, зеленый лук; для заправки - лимонный сок (совсем немного, чтобы яблоко не потемнело) - 1 чайная ложка, черный молотый перец, соль, растительное масло (желательно рафинированное и без запаха).
Курицу (лучше использовать окорочка), хурму, яблоко нарежьте небольшими кубиками, буквально в полсантиметра, а лук - тонкими кольцами и добавьте семена кунжута.
Смешайте ингредиенты на заправку: лимонный сок, черный молотый перец, соль и растительное масло.
Заправьте салат и подавайте к столу, украсив измельченным зеленым луком.
Людмила получила пригласительные на спектакль, в подарок за душевную историю, от "Город Х" и Центр современного искусства «Новая сцена».
Фото: Людмилы Беленко
