Карантин карантином, а в один из главных христианских праздников без пасхальной корзины не обойтись. Несмотря на то, что каждая хозяйка собирает в корзину свой набор продуктов, ее традиционное наполнение - куличи, крашеные яйца, сало, колбаса, сыр, красное вино, хлеб, соль и хрен.
Согласно подсчетам экономистов, в среднем традиционная украинская пасхальная корзина в 2021 году подорожает на 15-18%.
"В каждом регионе пасхальная корзина будет стоить по-разному, но в среднем она будет стоить дороже, чем прошлогодняя, где-то на 15-18%. Все дело в том, что сам по себе пасхальный кулич является разным в связи с особенностями рецептуры в разных регионах Украины. Кто-то добавляет цукаты, кто-то нет. Есть очень много особенностей, но в среднем такая цифра нас ожидает... Мы когда считали пасхальную корзину, то считали ее без алкоголя", - объяснил исполнительный директор Украинского дискуссионного клуба Олег Пендзин.
По словам эксперта, именно пасхальный кулич за прошедший год подорожал больше всего из праздничного набора.
"Из всех составляющих пасхальной корзины больше всего подорожал кулич. Он будет примерно на 20% дороже в этом году. Меньше подорожала колбаса и мясопродукты - где-то на уровне 5,5-6% за год. Молочка и сыры подорожали примерно на уровне 7% за год", - отметил экономист.
Журналисты «ГородХ» выяснили, во сколько в этом году харьковчанам обойдется пасхальный набор при самых минимальных затратах.
- Кулич (1 кг) – 89 гривен (домашний) или от 140 гривен (покупной);
- Яйца – от 30 гривен за десяток;
- Буженина – от 179 грн./кг;
- Карбонат – от 324 грн./кг;
- Балык – от 220 грн./кг;
- Сливочное масло - 78 гривен за 400 гр.;
- Твердый сыр - от 209 грн./кг;
- Сало – от 199 грн./кг;
- Кагор - от 65 грн. за бутылку;
- Хрен – 10 грн. за 130 г;
- Корзинка – от 150 грн.
В результате, если все уложить в нашу пасхальную корзину, то она обойдется в 983 гривны (по сравнению с прошлым годом ее стоимость выросла на 26,3% или 259 грн). Правда, мы учитывали то, что сыр и мясные продукты берем по полкило каждого, но если их количество уменьшить, то можно прилично сэкономить.
