Специалисты "Харьковстандартметрологии" проверили сметану разных производителей. Все образцы закупили в харьковских супермаркетах. Производители продукта – различные предприятия Харьковской области и других регионов Украины.
В частности, под пристальное внимание экспертов попали:
- сметана 15% ТМ "Гармония", массой нетто 350 г, производитель ООО"Лубенский молочный завод";
- органическая сметана термостатная 20% жира ТМ Orqanic Milk, массой нетто 270 г, производитель ООО "ОРГАНИК МИЛК";
- сметана 21% жира ТМ "Яготинская", массой нетто по 400 г, производитель"Баштанский сырзавод";
- сметана 15 % жира ТМ "ХУТОРОК", массой нетто 400 г, производитель ООО"С-ТРАНС";
- сметана 25% жира ТМ "Добряна", массой нетто 400 г, производитель филиал"Сумской молочный завод" ДП "Аромат" по заказу ДП "Милкиленд-Украина";
- сметана 20% жира ТМ "Галичина", массой нетто 400 г, производитель ЧАО"Галичина";
- сметана 15% жира ТМ "Белая линия", массой нетто 350 г, производитель ООО "Молочная компания "МИЛК ЛАЙН" по заказу ООО "Фуд Девелопмент";
- сметана 20 % жира ТМ "Крестьянская", массой нетто 350 г, производитель Фирма "Люстдорф" в форме общества с ограниченной ответственностью;
- сметана 20% жира ТМ "Заречье", массой нетто 400 г, производитель ЧАО"Купянский молочноконсервный комбинат";
- сметана 15% жира ТМ "Волошкове поле", массой нетто 400 г, производитель ПАО "ЮРИЯ";
- сметана 20% жира ТМ "Злагода", массой нетто 400 г, производитель ЧАО"Комбинат "Приднепровский";
- сметана 15% жира ТМ "КАГМА", массой нетто 350 г, производитель ЧАО"Кагма".
По результатам экпертизы, 7 образцов соответствовали заявленному составу.Это ТМ "Яготинская", ТМ "Крестьянская", ТМ "Белая линия", ТМ "Гармония", ТМ "Злагода", ТМ"Галичина", ТМ "Orqanic Milk". Остальные имели отклонения от нормативов. В составе всех образцов растительных заменителей молочного жира не обнаружено, уверяют специалисты.
Нарушения по микробиологическим показателям выявлены в трех образцах сметаны. В продукции "Волошкове поле", ТМ "КАГМА" и ТМ "Добряна" эксперты обнаружили завышенное количество дрожжей и плесневых грибов. Их употребление, уверяют специалисты, может привести к расстройствам желудочно-кишечного тракта.
В сметане ТМ "Волошкове поле" установлена заниженная массовая доля молочного жира 14,1% при заявленной норме 15,0%, в сметане ТМ "КАГМА", согласно информации на упаковке, должно быть 15,0% жира, а фактически – 13,5%.
Некачественная маркировка и информация об условиях хранения зафиксирована у ТМ "Заречье", ТМ "Волошкове поле" и ТМ "ХУТОРОК"
